ABOUT
シシマル行啓通店の焼鳥
焼鳥シシマルの鶏は宮崎、鹿児島直送。
店主が２０年前に何度も何度も足を運んでようやく見つけた養鶏場。
谷あいにある竹やぶに覆われた養鶏場さんでした。
当時の代表の方にとても良くしていただき、運よく取引をはじめさせていただきました。
見た目はごくごく普通の鶏肉ですが、一口食べたら違いがわかります。
空輸のため送料が高額になり、その分だけ他店様の焼鳥に比べてやや高めの値段になってしまします。
なるべく素材の良さをわかっていただくため塩だけで焼き上げています。
NEWS
2021.3.22 営業再開について
行政からの要請により長い間休業しておりましたが
３月２４日（木）より通常営業いたします。
当面の間
１７：００－２３：００（ラストオーダー２２：３０）
木曜日から日曜日まで（月曜、火曜、水曜日定休）
キッチンスタッフ募集中です！
まん延防止等重点措置による休業のお知らせ
行政からの要請に基づき営業時間の短縮も考えましたが、重点措置期間は休業することにいたしました。（期間は下記の通り）
・３月０７日～２３日（再延長）
・２月２１日～３月０６日（延長）
・１月２７日～２月２０日
最新情報は、シシマル行啓通店インスタグラム、Google等でお知らせしております。
2021.10.22 水炊きが始まりました！
お待たせいたしました。
お鍋の季節が到来！
シシマル名物、店主のこだわりがつまった栄養たっぷりの博多水炊き、ぜひお試しください。
2021.10.15 営業時間のお知らせ
10月15日より営業時間が、17：00～22：00（ラストオーダー21：30）
となっております。
休業日は、シシマル行啓通店インスタグラム、Google等でお知らせしております。
あのイーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、うつくしい森で飾られたモリーオ市、郊外のぎらぎらひかる草の波。またそのなかでいっしょになったたくさんのひとたち、ファゼーロとロザーロ、羊飼のミーロや、顔の赤いこどもたち、地主のテーモ、山猫博士のボーガント・デストゥパーゴなど、いまこの暗い巨きな石の建物のなかで考えていると、みんなむかし風のなつかしい青い幻燈のように思われます。では、わたくしはいつかの小さなみだしをつけながら、しずかにあの年のイーハトーヴォの五月から十月までを書きつけましょう。
Food
焼鳥 鶏もも定番の焼鳥です。やや大きめ。 |
179円 |
|---|---|
ハツＨｅａｒｔｓ（ハーツ）心臓です。シシマルのハツは鮮度が違います！ |
169円 |
レバーシシマル、一押しの一品！レア焼きでどうぞ。 |
179円 |
みんな大好き！ポテトサラダシンプルにさっぱりと仕上げました。 |
459円 |
鶏のお刺身３点盛り合わせ鹿児島直送だからこそ！（鮮度には自信ありますが、小さなお子様や体調に不安のある方はご遠慮下さい。） |
999円 |
Drink
キリン一番搾り生ビール行啓通りでは珍しいキリンビール生 |
529円 |
|---|---|
ごろごろサワーレモン、パイン、マンゴーなど凍ったフルーツたっぷりのサワー各種 |
599円 |
田酒 特別純米酒青森県 西田酒造のうまい酒 常時ごさいます。 |
699円 |
魔王芋焼酎 鹿児島県錦江町 白玉醸造 人気の芋焼酎 |
599円 |
中々麦焼酎 宮崎県高鍋町 黒木本店 他にもたくさんございます。 |
499円 |
水炊き
Mizutaki(Chicken Pot)
シシマル名物の博多水炊き。
水炊きを作り始めて２５年の店主が、およそ２０時間かけて丁寧に作った鶏と水だけの白濁スープです。
コラーゲン、カルシウム、栄養たっぷりで、美肌、滋養強壮にも効果的。
まずは、こだわりのスープをそのまま味わってみてください。
お好みでお塩で味を調整しながらお召し上がりください。
柔らかい鶏肉は、柚子胡椒やポン酢でどうぞ。
その後は、お好みでお野菜やつくねを追加でお入れください。
〆は雑炊やラーメン、そうめん等で最後まで鶏スープをご堪能ください。
TABLE
テーブル席３つ、カウンター席１２席ご用意しております。
それぞれ、ご予約・指定可能です。
店内禁煙です。（玄関前に灰皿のご用意あります。）
シシマル行啓通店テーブル席
焼鳥シシマル行啓通店カウンター席
焼鳥シシマル
ACCESS
〒064-0914
北海道札幌市中央区南１４条西７丁目３－２６
（BIGBEN英会話教室となり）
近くにコインパーキングあり
TEL : 011-521-0440
営業時間 17:00～23:00（LO22:30）
木曜日～日曜日営業（月、火、水が定休日）
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